Protein-Suppen und proteinreiche Cremesuppen

So wählen Sie eine Protein-Suppe

Protein-Suppe, eiweißreiche Suppe, Diätsuppe: Hinter diesen Wörtern stecken unterschiedliche Produkte. Hier sind die Anhaltspunkte, um sie zu vergleichen.

Protein-Suppe oder klassische Gemüsesuppe

Eine selbst gekochte Gemüsesuppe oder eine Suppe aus dem Tetrapak liefert vor allem Wasser, Ballaststoffe und etwas Kohlenhydrate, aber sehr wenig Eiweiß. Eine Protein-Suppe ist angereichert, meist mit Milch- oder Sojaeiweiß, damit sie als Grundlage einer Mahlzeit in der Eiweiß-Diät dienen kann. Den Unterschied lesen Sie direkt auf dem Etikett ab, in der Zeile Eiweiß.

Das Etikett lesen

Vergleichen Sie die Werte für eine zubereitete Schüssel und nicht für 100 g Pulver. Der Hinweis „hoher Proteingehalt“ ist nur erlaubt, wenn mindestens 20 % des Energiegehalts aus Eiweiß stammen, der Hinweis „Proteinquelle“ ab 12 %. Achten Sie auch auf das Salz: Suppen enthalten oft einen großen Anteil davon, den Sie über den ganzen Tag im Blick behalten sollten. Der Hinweis „natriumarm“ oder „kochsalzarm“ entspricht höchstens 0,3 g Salz pro 100 g, eine Schwelle, die nur wenige Suppen erreichen. Prüfen Sie schließlich die Allergene, je nach Rezept Milch, Soja, Sellerie oder Gluten.

Suppe, Cremesuppe oder Brühe

Die Suppe behält Stücke oder Croûtons; die Cremesuppe ist glatt und sämig; die leichtere Brühe nimmt Nudeln oder fein geschnittenes Gemüse auf. Die Wahl hängt vor allem vom Geschmack und vom Moment ab: eine Cremesuppe für ein wohltuendes Abendessen, eine asiatische Brühe für ein Mittagessen zwischendurch, eine Suppe mit Croûtons für etwas Biss. Curry-, Thai- oder Minestrone-Suppen bringen kräftigere Aromen für alle, die klassisches Gemüse leid sind.

Eine Protein-Suppe zubereiten

Geben Sie den Inhalt des Beutels in eine Schüssel, fügen Sie die auf der Verpackung angegebene Menge heißes Wasser hinzu und rühren Sie mit dem Schneebesen oder einer Gabel, bis die Suppe glatt ist. Lassen Sie sie eine Minute ruhen. Für eine dickere Konsistenz nehmen Sie etwas weniger Wasser; für mehr Geschmack geben Sie frische Kräuter, eine Prise Gewürze, Pfeffer oder einen Spritzer Zitrone statt Salz dazu. Fürs Büro füllen Sie das Pulver in einen Becher oder ein verschlossenes Glas und gießen das heiße Wasser vor Ort auf.

Eine richtige Mahlzeit daraus machen

Eine Suppe allein ist eine leichte Mahlzeit. Für ein vollständiges Mittagessen geben Sie Gemüse dazu: Zucchiniwürfel, gebratene Champignons, Spinat, Brokkoli oder einen grünen Salat daneben. Je nach Phase ergänzen Sie eine Eiweißquelle, ein Ei, Hähnchenbrust, Thunfisch im eigenen Saft oder Tofu. Die Protein-Omeletts oder ein Brot aus der Kollektion Brot und Zwieback ergänzen eine Schüssel Suppe gut, wenn Sie die Phase auf jeder Produktseite beachten.

Suppen in den Phasen des Programms

In Phase 1, der aktiven Phase, umfasst der Tag drei Mincidélice-Produkte und ein selbst gekochtes Abendessen mit einer Portion Eiweiß, Gemüse und einem Magerjoghurt oder Magerquark. Suppen mit dem Hinweis Phase 1 können den Platz eines dieser Produkte einnehmen, meistens beim Mittagessen. In Phase 2, der Übergangsphase, sind es zwei Produkte am Tag, und die Suppe bleibt eine einfache Lösung für den Mittag. In Phase 3, der Stabilisierung, hilft sie an Abenden aus, an denen Sie keine Lust zum Kochen haben. Die Seite die Phasen des Programms erklärt den vollständigen Ablauf.

Morgens, mittags oder abends?

Suppe wird oft mit dem Abendessen verbunden, und eine heiße Schüssel vor einem Teller mit Gemüse und Fisch ergibt ein angenehmes Abendessen. Sie hat aber auch beim Mittagessen ihren Platz, vor allem im Büro, wo ein Beutel und ein Wasserkocher genügen. Manche essen sie sogar zum Frühstück, wie es in Asien üblich ist. Der richtige Moment ist der, der am besten zu Ihren Tagen und zu Ihrer Phase passt.

Protein-Suppe oder selbst gekochte Suppe

Eine selbst gekochte Suppe mit Gemüse der Saison bleibt ein ausgezeichnetes, geschmackvolles Gericht; Sie müssen nur eine Eiweißquelle hinzufügen, rote Linsen, getrocknete Erbsen, ein pochiertes Ei oder fein geschnittenes Hähnchen, um sie proteinreicher zu machen und einer Protein-Suppe anzunähern. Der Beutel erfüllt andere Anforderungen: Zeit, feste Portion, bekannte Zusammensetzung und die Möglichkeit, ihn überallhin mitzunehmen. Beides ergänzt sich im Lauf der Woche sehr gut. Für weitere herzhafte Mahlzeiten, die in wenigen Minuten fertig sind, sehen Sie sich die herzhaften proteinreichen Gerichte an.

Gut zu wissen

Keine Suppe bewirkt allein Wunder: Entscheidend sind die Ausgewogenheit des Tages, Bewegung und Regelmäßigkeit. Behalten Sie die Salzmenge über den Tag im Blick, wenn Sie mehrere Fertigprodukte essen. Trinken Sie mindestens 1,5 Liter Wasser am Tag. Eine Eiweiß-Diät wird in Schwangerschaft und Stillzeit, für Kinder und Jugendliche sowie bei Nieren- oder Lebererkrankungen nicht empfohlen. Die Gegenanzeigen stehen ausführlich auf der Seite Vorsichtsmaßnahmen.