Batidos de emagrecimento e batidos proteicos

Como escolher um batido de emagrecimento

Batido de emagrecimento, batido proteico, batido de dieta, shake dietético: por trás destas palavras há produtos muito diferentes. Antes de comparar sabores, é preciso saber qual deles procura.

Batido de emagrecimento, batido de desporto, substituto de refeição: três produtos diferentes

O batido proteico de desporto, muitas vezes à base de whey, serve para completar a ingestão de proteína à volta do treino; não foi pensado para substituir uma refeição e a sua composição em vitaminas e minerais não está enquadrada para isso. Os batidos para ganho de massa, por sua vez, são propositadamente ricos em calorias. O batido de dieta tomado ao lanche traz proteína e pouco açúcar, sem cobrir as necessidades de uma refeição. Por fim, o substituto de refeição respeita uma composição definida pela regulamentação para poder substituir uma refeição. A maioria dos batidos desta coleção pertence a esta última categoria.

Ler o rótulo

Na ficha do produto e na embalagem, veja primeiro a denominação: substituto de refeição ou não. Compare depois os valores por porção preparada, com a água ou o leite indicados, e não por 100 gramas de pó. As proteínas contribuem para a manutenção da massa muscular, o que conta quando se reduz a ingestão durante várias semanas. Quanto aos açúcares, lembre-se de que «baixo teor de açúcares» significa no máximo 5 g por 100 g num produto sólido, ou 2,5 g por 100 ml numa bebida. Por fim, verifique a lista de alergénios, em particular o leite, a soja e o glúten.

O sabor e a textura

Um batido bebe-se muitas vezes ao pequeno-almoço ou ao almoço, várias vezes por semana: o sabor conta tanto como a composição. O chocolate e a baunilha são os mais fáceis de adotar; o café latte e o cappuccino agradam a quem não dispensa o café; o morango, a banana, os frutos vermelhos ou a avelã trazem variedade. Com leite magro, o batido fica mais cremoso; com água, mais leve. Um shaker com bola ou uma pequena liquidificadora evitam os grumos.

Os batidos nas fases do programa

Na fase 1, a fase ativa, o dia assenta em três produtos Mincidélice, ao pequeno-almoço, ao almoço e ao lanche das 16h, e num jantar caseiro com uma porção de proteína, legumes e um laticínio magro. Um batido pode ocupar um destes lugares, respeitando a fase indicada na sua ficha. Na fase 2, de transição, o dia passa a dois produtos: o batido da manhã continua a ser uma solução prática para os dias apressados. Na fase 3, de estabilização, torna-se uma refeição de recurso, quando não há tempo nem vontade de cozinhar. O pormenor está na página as fases do programa.

Substituir uma refeição por um batido: os bons hábitos

Um substituto de refeição usa-se em vez de uma refeição, nunca além dela. A refeição que não é substituída continua a ser uma verdadeira refeição, equilibrada, com legumes e uma fonte de proteína. Beba pelo menos 1,5 litros de água por dia. Não substitua todas as refeições por batidos por iniciativa própria: uma dieta baseada apenas em substitutos faz-se com acompanhamento médico. Tome o seu batido sentado, como uma refeição, em vez de o beber a andar entre duas reuniões.

De manhã, ao almoço ou ao lanche?

O pequeno-almoço é o momento mais habitual, porque é muitas vezes a refeição que se salta por falta de tempo. O almoço no escritório é outro: um batido prepara-se num minuto e leva-se facilmente. Ao lanche, prefira um batido ou uma bebida que não seja substituto de refeição, senão o dia fica depressa demasiado rico. À noite, mantém-se de preferência uma refeição caseira.

Batido caseiro ou batido pronto a preparar

Um smoothie caseiro com iogurte, leite e fruta é um bom lanche, mas não substitui uma refeição: não cobre as vitaminas nem os minerais de um substituto, e o seu teor de açúcar depende muito da fruta escolhida. Pelo contrário, um batido substituto de refeição tem uma composição fixa e verificada, uma porção precisa e uma fase indicada. Os dois podem coexistir: o batido preparado durante a semana, a receita caseira ao fim de semana.

Antes de começar

Nenhum batido faz milagres sozinho: os resultados dependem do conjunto da alimentação, da atividade física e da regularidade, e variam de pessoa para pessoa. Os substitutos de refeição e a dieta hiperproteica são desaconselhados durante a gravidez e a amamentação, a crianças e adolescentes, e em caso de doença renal ou hepática. Se está a fazer algum tratamento, nomeadamente para a diabetes ou um tratamento GLP-1, peça a opinião do seu médico. Todas as contraindicações estão na página precauções de utilização.