Napoje proteinowe w proszku

Jak wybrać napój wysokobiałkowy w proszku

Napój proteinowy, shake, smoothie, napój zastępujący posiłek: ten sam proszek może służyć do bardzo różnych celów. Wybór ułatwiają trzy pytania.

Proszek do przygotowania czy butelka gotowa do picia

Proszek ma dwie zalety: długo się przechowuje i można go przygotować na ciepło lub na zimno, zależnie od ochoty i pory roku. W pojedynczej saszetce mieści się w torbie; w pojemniku lub dużej saszetce zostaje w domu albo w biurze. Butelka nie wymaga natomiast żadnego przygotowania: pije się ją prosto z lodówki albo w podróży. Wiele osób ma jedno i drugie: proszek na co dzień i kilka butelek na zabiegane dni.

Napój na przekąskę, shake czy zamiennik posiłku

Wysokobiałkowy napój na przekąskę dostarcza białka przy niewielkiej ilości energii; nie pokrywa potrzeb posiłku. Shake z shakera jest gęstszy i często służy jako śniadanie. Zamiennik posiłku ma natomiast skład określony przepisami pod względem energii, białka, witamin i składników mineralnych, tak aby zastąpić cały posiłek. Określenie widnieje w nazwie każdego produktu: sprawdź je, zanim zaplanujesz dzień.

Czytanie etykiety

Porównuj wartości dla przygotowanego napoju, z wodą lub mlekiem w podanej ilości, a nie dla 100 g proszku: proszek wykazuje bardzo wysokie wartości, które nie odzwierciedlają szklanki, którą wypijesz. Oświadczenie „wysoka zawartość białka” jest dozwolone tylko wtedy, gdy białko dostarcza co najmniej 20% wartości energetycznej produktu. Jeśli chodzi o cukry, „niska zawartość cukrów” oznacza najwyżej 2,5 g na 100 ml napoju. Na koniec sprawdź alergeny, zwłaszcza mleko i soję, oraz obecność kofeiny w napojach kawowych i herbacianych.

Jak przygotować napój bez grudek

Przygotowując napój na ciepło, najpierw wsyp proszek do kubka, dodaj trochę letniej wody lub mleka odtłuszczonego i wymieszaj na gładką pastę, a potem dolej gorący płyn, nie doprowadzając go do wrzenia. Napój na zimno przygotuj w shakerze z kulką: najpierw płyn, potem proszek i trzydzieści sekund wstrząsania. Z wodą napój jest lżejszy, z mlekiem odtłuszczonym bardziej kremowy, ale wartość energetyczna porcji rośnie: trzymaj się sposobu przygotowania podanego na opakowaniu.

Urozmaicanie przepisów

Proteinowa gorąca czekolada posypana cynamonem, mrożone cappuccino z kostkami lodu latem, napój owocowy rozcieńczony wodą gazowaną, matcha latte z mlekiem odtłuszczonym: ten sam proszek sprawdza się o każdej porze roku. Niektóre przepisy, jak wanilia 3 w 1 czy sernik cytrynowy, można też zamienić w krem lub flan, zgodnie ze wskazówkami na karcie.

Napoje w fazach programu Mincidélice

W fazie 1, aktywnej, dzień opiera się na trzech produktach Mincidélice, na śniadanie, obiad i przekąskę o 16:00, oraz na domowej kolacji. Napój z oznaczeniem fazy 1 może zająć miejsce śniadania lub przekąski. W fazie 2, przejściowej, są dwa produkty dziennie: poranny napój pozostaje praktycznym rozwiązaniem. W fazie 3, stabilizacji, staje się awaryjnym śniadaniem lub przekąską na przerwę. Strona fazy programu opisuje szczegółowo każdy etap.

Kiedy pić napój wysokobiałkowy

Najczęstszym momentem jest śniadanie, z ciepłym napojem czekoladowym lub kawowym. Kolejnym jest popołudniowa przekąska, latem z orzeźwiającym napojem owocowym, zimą z gorącą czekoladą. Po aktywności fizycznej napój proteinowy uzupełnia ilość białka w ciągu dnia; białko przyczynia się do utrzymania masy mięśniowej. Wieczorem wybieraj przepisy bez kawy i herbaty.

Napój domowy czy z proszku

Szklanka mleka odtłuszczonego zmiksowana z twarożkiem i owocem to dobry domowy napój proteinowy, ale jego skład zmienia się w zależności od składników i ilości owoców. Napój w proszku ma stałą porcję, dokładną etykietę i podaną fazę; przygotowuje się go w trzydzieści sekund, w biurze i w domu. Jedno uzupełnia drugie: proszek w tygodniu, domowy przepis w weekend.

Warto pamiętać

Żaden napój sam w sobie nie przesądza o efektach diety: liczy się równowaga całego dnia, aktywność fizyczna i regularność. Pij też wodę przez cały dzień, co najmniej półtora litra. Dieta wysokobiałkowa nie jest zalecana w ciąży i w okresie karmienia piersią, dzieciom i młodzieży ani w przypadku chorób nerek lub wątroby. Jeśli przyjmujesz leki, zwłaszcza z grupy GLP-1, zapytaj lekarza o zdanie. Kalkulator zapotrzebowania na białko poda wartość dopasowaną do ciebie, a strona środki ostrożności opisuje przeciwwskazania.