Proteinowe zamienniki posiłków: shake'i, batony, zupy i dania

Jak wybrać zamiennik posiłku

Słowem zamiennik często określa się dowolny produkt proteinowy. Żeby dobrze wybrać, najpierw trzeba wiedzieć, co naprawdę ma się w ręku, a potem znaleźć format, który sprawdzi się na dłuższą metę.

Co sprawia, że produkt jest prawdziwym zamiennikiem posiłku

Zamiennik posiłku ma skład określony przepisami unijnymi: wartość energetyczną mieszczącą się w ściśle określonym przedziale dla jednego posiłku, minimalny i maksymalny udział białka w tej energii, limit tłuszczu oraz minimalną ilość witamin i składników mineralnych. Dzięki temu może zastąpić posiłek bez zaburzania równowagi dnia. Baton na przekąskę, sportowy shake czy napój proteinowy nie spełniają tych kryteriów, nawet jeśli mają dużo białka. W naszych produktach określenie zamiennik posiłku znajduje się w nazwie.

Shake, baton czy wytrawny posiłek

Shake przygotowuje się w minutę z wodą lub mlekiem odtłuszczonym, zgodnie z instrukcją na saszetce: to najczęstszy format na śniadanie i obiad. Baton nie wymaga żadnego przygotowania, mieści się w torbie i można go zjeść w biurze lub w podróży. Zupy, kremy i dania wytrawne są dla tych, którzy potrzebują ciepłego posiłku, podanego na prawdziwym talerzu. Wiele osób zmienia formaty w ciągu tygodnia, żeby się nie znudzić.

Czytanie etykiety

Porównuj wartości dla przygotowanej porcji, takiej, jaką zjesz lub wypijesz, a nie dla 100 gramów proszku. Sprawdź wartość energetyczną porcji, białko, cukry i błonnik. Białko przyczynia się do utrzymania masy mięśniowej, co ma znaczenie, gdy przez kilka tygodni ograniczasz kaloryczność diety. Jeśli chodzi o cukry, oświadczenie „niska zawartość cukrów” oznacza najwyżej 5 g na 100 g produktu stałego i 2,5 g na 100 ml napoju. Na koniec sprawdź alergeny: mleko, soję, jaja lub gluten, zależnie od przepisu; wiele produktów jest bezglutenowych, a oznaczenie bez glutenu znajdziesz bezpośrednio w nazwie produktu.

Jak stosować zamiennik posiłku

Zamiennik posiłku stosuje się zamiast posiłku, nigdy dodatkowo. Trzymaj się liczby posiłków do zastąpienia podanej na opakowaniu: większość programów zastępuje jeden lub dwa posiłki dziennie, nigdy wszystkie. Posiłek, którego nie zastępujesz, pozostaje prawdziwym posiłkiem, z warzywami, źródłem białka i, zależnie od programu, niewielką porcją produktów skrobiowych. Pij co najmniej półtora litra wody dziennie. Dieta oparta wyłącznie na zamiennikach posiłku wymaga nadzoru lekarza.

Rano, w południe czy wieczorem?

Najczęściej zastępowanym posiłkiem jest obiad, bo to ten, który jemy poza domem, między jednym a drugim spotkaniem. Na drugim miejscu jest śniadanie, w przypadku osób, które pomijają je z braku czasu. Kolacja częściej pozostaje domowym posiłkiem, jedzonym wspólnie przy stole. Niezależnie od pory zjedz lub wypij zamiennik na siedząco i bez pośpiechu, jak pełnoprawny posiłek.

Zamienniki posiłków w programie Mincidélice

Program Mincidélice opiera się na produktach wysokobiałkowych i domowych posiłkach, zorganizowanych w trzy fazy. W fazie 1, aktywnej, dzień obejmuje trzy produkty Mincidélice i domową kolację złożoną z białka, warzyw i nabiału 0%; w fazie 2, przejściowej, są dwa produkty; w fazie 3, stabilizacji, wraca się do normalnego odżywiania. Zamiennik posiłku może wtedy zastąpić posiłek w zabiegane dni. W fazach 1 i 2 kieruj się fazą podaną na karcie każdego produktu. Strona fazy programu opisuje szczegółowo każdy etap.

Zamiennik posiłku czy domowy posiłek

Dobrze skomponowany domowy posiłek pozostaje podstawą odżywiania: ryba, chude mięso, jajka lub rośliny strączkowe, warzywa i niewielka porcja produktów skrobiowych. Zamiennik nie zastąpi go ani pod względem przyjemności, ani wspólnego jedzenia; odpowiada na inną potrzebę, czyli pełny posiłek dostępny w minutę, ze stałą porcją i czytelną etykietą. Często najlepiej zachować jedno i drugie: zamiennik na obiad w zabiegane dni, domowy posiłek wieczorem. Dla urozmaicenia wytrawnych posiłków wytrawne dania wysokobiałkowe oraz zupy i kremy oferują inne rozwiązania gotowe w kilka minut.

Formaty w szczegółach

Batony

Batony będące zamiennikami posiłku są bardziej kompletne niż batony na przekąskę: opracowano je tak, by zajęły miejsce posiłku. Proteinowe batony na przekąskę zebraliśmy natomiast w kolekcji batony proteinowe. Zanim zaplanujesz dzień, zawsze sprawdź określenie w nazwie produktu.

Wytrawne posiłki

Krem warzywny, zupa o smaku kurczaka, zupa pieczarkowa, jajecznica z serem i bekonem, pikantne spaghetti bolognese czy danie w stylu carbonary: te posiłki przygotowuje się z gorącą wodą albo podgrzewa w kilka minut. Dodaj do nich zieloną sałatę lub surówkę, dla chrupkości i świeżości.

Zanim zaczniesz

Zamiennik posiłku sam w sobie nie przesądza o efektach diety: liczy się równowaga całego dnia, aktywność fizyczna i regularność, a każdy organizm reaguje inaczej. Zamienniki posiłku nie są zalecane w ciąży i w okresie karmienia piersią, dzieciom i młodzieży ani w przypadku chorób nerek lub wątroby. Jeśli przyjmujesz leki, zwłaszcza na cukrzycę lub z grupy GLP-1, zapytaj lekarza o zdanie, zanim zmienisz swoje posiłki. Wszystkie przeciwwskazania znajdziesz na stronie środki ostrożności.