Batony proteinowe i wysokobiałkowe

Jak wybrać baton proteinowy

Baton sportowy, baton zbożowy, baton na dietę: na sklepowych półkach miesza się bardzo różne produkty. Wystarczy kilka wskazówek, żeby się w nich odnaleźć.

Baton proteinowy, zbożowy czy sportowy

Klasyczny baton zbożowy to przede wszystkim źródło węglowodanów i cukrów, z niewielką ilością białka. Baton sportowy służy do wysiłku lub regeneracji: może mieć dużo białka, ale też dużo cukrów i energii. Baton proteinowy na dietę szuka innej równowagi: dużo białka, mało cukrów i umiarkowana energia na przekąskę. Batony na masę są z kolei celowo bardzo kaloryczne. Wreszcie baton będący zamiennikiem posiłku opracowano tak, by zastąpił cały posiłek.

Czytanie etykiety

Porównuj wartości dla całego batona, a nie tylko dla 100 g, bo waga różni się w zależności od przepisu. Oświadczenie „wysoka zawartość białka” jest dozwolone tylko wtedy, gdy białko dostarcza co najmniej 20% wartości energetycznej produktu, a „źródło białka” od 12%. Jeśli chodzi o cukry, „niska zawartość cukrów” oznacza najwyżej 5 g na 100 g. Wiele batonów słodzi się poliolami, takimi jak maltitol: wliczają się do węglowodanów, a nadmierne spożycie może mieć efekt przeczyszczający. Na koniec przejrzyj listę składników, żeby sprawdzić pochodzenie białka, z mleka, soi czy grochu, oraz alergeny.

Smak i konsystencja

Baton, którego nie lubisz, kończy zapomniany na dnie torby. Batony crisp i crunch są chrupiące; batony fluffy mają konsystencję zbliżoną do pianki; batony kremowe są nadziewane; chrupiące tabliczki przypominają kostkę czekolady. Mleczna czekolada i karmel najłatwiej przypadają do gustu; gorzka czekolada, kawa czy cytryna pasują tym, którzy wolą mniej słodkie smaki. Na początek wybierz zestaw degustacyjny, a potem trzymaj dwa lub trzy ulubione smaki i jedz je na zmianę: przekąska, która zmienia się w ciągu tygodnia, nie znudzi się tak łatwo.

Kiedy jeść baton proteinowy

Najczęstszy moment to przekąska w połowie przedpołudnia lub po południu: baton zastępuje wtedy ciastko albo drożdżówkę. Przydaje się też w torbie, w samochodzie czy w biurze, żeby nie sięgać po coś z automatu. Po aktywności fizycznej uzupełnia ilość białka w ciągu dnia. Jako deser baton może zamknąć lekki posiłek, pod warunkiem że nie dochodzi do przekąski już zjedzonej tego dnia.

Ile batonów dziennie?

Jeden baton dziennie łatwo wpisuje się w zbilansowaną dietę. Powyżej tej ilości spójrz na cały dzień: każdy baton dostarcza energii, a poliole z kilku batonów mogą przeszkadzać osobom wrażliwym. Batony nie zastępują ani owoców, ani nabiału, ani warzyw: uzupełniają urozmaiconą dietę. Przechowuj je z dala od ciepła, bo czekoladowa polewa latem łatwo topi się w samochodzie.

Batony w fazach programu Mincidélice

W fazie 1, aktywnej, dzień opiera się na trzech produktach Mincidélice, na śniadanie, obiad i przekąskę o 16:00, oraz na domowej kolacji. Batony dozwolone w fazie 1, oznaczone na karcie, mogą zająć miejsce przekąski. W fazie 2, przejściowej, są dwa produkty dziennie, a wybór batonów się poszerza. W fazie 3, stabilizacji, baton staje się praktyczną przekąską, która pomaga zachować zbilansowane podwieczorki. Typowe dni pokazują, jak zorganizować każdą fazę.

Baton proteinowy czy domowa przekąska

Jogurt naturalny, twarożek, garść migdałów czy jajko na twardo to świetne domowe przekąski białkowe. Baton odpowiada na inną potrzebę: przez kilka dni może leżeć w torbie, nie wymaga przygotowania i ma stałą porcję. Wiele osób łączy jedno z drugim: domowa przekąska, kiedy są w domu, baton, kiedy są poza nim. Inne słodkie przekąski, ciastka, wafelki i czekolady, zbiera kolekcja słodkie przekąski proteinowe.

Porównywanie batonów dostępnych na rynku

Aby porównać batony kryterium po kryterium, sprawdź gramaturę, cukry, błonnik i pochodzenie białka, zawsze w przeliczeniu na cały baton. Połóż etykiety obok siebie: przy tej samej wadze baton z większą ilością białka i mniejszą ilością cukrów zwykle lepiej nadaje się na przekąskę na diecie, o ile smakuje ci na tyle, żeby do niego wracać.

Warto pamiętać

Żaden baton sam w sobie nie przesądza o efektach diety: liczy się równowaga całego dnia, aktywność fizyczna i regularność. Dieta wysokobiałkowa nie jest zalecana w ciąży i w okresie karmienia piersią, dzieciom i młodzieży ani w przypadku chorób nerek lub wątroby. Aby oszacować swoje potrzeby, skorzystaj z kalkulatora zapotrzebowania na białko, który poda wartość dopasowaną do ciebie, a strona środki ostrożności opisuje przeciwwskazania.